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如何挑选核桃

2018-10-15 17:13:21来源:励志吧0次阅读

如何挑选核桃 每每看到核桃之时,我就会回想起初中的一篇古文——核舟记。核桃的形状特征与人类的大脑极为相似,每逢大考,小编的妈妈就会为小编采购一些核桃,来为我的大脑补充营养~今天,我们大家就一起来谈论一些如何挑选核桃的技巧吧~一、核桃又称胡桃,羌桃,为胡桃科植物。与扁桃、腰果、榛子并称为世界著名的“四大干果”。核桃仁含有丰富的营养素,每百克含蛋白质15~20克,脂肪较多,碳水化合物10克;并含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质,以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素。对人体有益。是深受老百姓喜爱的坚果类食品之一。二、如何挑选核桃1、看花纹看核桃皮上的花纹,如果花纹相对多且浅,一定是不错的核桃。因为这花纹在核桃生长过程中为核桃输送养料,花纹越多,核桃吸收的养料也会越多。2、嗅核桃在市场上销售的核桃很多经过漂白液漂白过,外观好看了,但是却害了消费者。因为好些核桃的壳并不是完全密封的,泡得太久容易导致漂白粉水进入核桃内部,从而危害消费者的健康。所以嗅核桃很有必要,如果有清香味或者无味,则这类核桃可以购买,如果有漂白粉味或者霉味、酸味等异味,最好别买。3、在手里掂量掂量拿核桃在手里掂量掂量,如果核桃相对较重,十有八九是好核桃。不要只看大小,要更多的考虑核桃的重量。我见过好多个大的核桃,可里面却是瞎仁,而不少个头特别小的核桃里面的仁却是饱满的。4、观察核桃仁任意挑选一个核桃,砸开,观察里面的核桃仁,若是外面的黄皮色泽艳,特别饱满,则此核桃必定是好核桃。若是核桃仁呈黑色或者棕色或者有黑斑,这种核桃还是少买为好。5、取出核桃仁若是核桃仁取出不易,且很难囫囵地取出来,说明此核桃为夹瓤核桃,建议少买。6、剥黄皮剥核桃仁外的黄皮,剥的过程中注意一下手指,看看是否有黄皮和手指黏连,黄皮内侧是否有一层透明薄皮,且手指上是否有一层油,若是三者都有,则此核桃为新鲜的好核桃。7、尝核桃把剥皮后的白核桃仁放进嘴里咀嚼,若是又香又脆,且没金山定制西服
有其他怪味,则为好核桃,若是味道不纯或者有怪味,则建议不要买。世界著名的“四大干果”之一的核桃果然是拥有极其丰富的营养价值,对于小编所提出的一些如何挑选核桃的技巧,你们是否也学到了吧~这些挑选的技巧可能看似复杂,其实等你变成挑选核桃的老司机后,这些都将不成话下。北戴河蔚蓝海岸
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